祖僧网,有趣实用的生活百科知识!

最新更新文章排行手机版

有趣实用的生活百科知识!

当前位置:首页 > 情感百科

干煸豆角的正确做法 干煸豆角怎么做

时间:2020-07-29 18:58

  干煸豆角是家中经常呢领吃到的,这个菜很下饭,做起来也简单,不会做饭的人也可以学习一下的,那么干煸豆角怎么做呢,下面一起来看看吧。

  干煸豆角怎么做

  原料:猪肉100g、四季豆300g、大蒜2瓣、干红辣椒2个、拌饭酱1大勺、糖1茶匙

  1、中放入适量油,烧热后放入四季豆;

  2、小火煸炒至四季豆外皮开始出现皱褶时,盛出沥油;

  3、另起锅加入少许底油,烧到7成热时,放入蒜末、辣椒末煸香;

  4、放入肉馅,用铲子快速将肉馅划散;

  5、调入拌饭酱;将肉馅炒熟后倒入之前煸过的四季豆翻炒几下;

  6、再调入白糖,翻炒1分钟,待调料和菜混合均匀后即可。

  干煸豆角的正确做法

  原料:四季豆500克,油,猪肉100克,姜、蒜末和料酒、生抽适量,盐、糖和鸡精适量

  1、四季豆摘去两头抽去筋、掰成长段洗净沥干;

  2、入油锅炸至外皮略皱,捞出控干油备用;

  3、锅中留1大匙油,猪肉末炒散,加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥;

  4、倒入四季豆,调入少许盐、糖和鸡精翻炒至入味即可。

  干煸豆角是哪里的菜系

  干煸是川菜的一 种烹调技法,将豆类蔬菜切段,加少许油的锅中煸炒,炒至豆类水分散发,干香油亮即成。干煸豆角是将豆角稍微干煸一下,再用干辣椒和花椒拌炒入味而成。但干煸的豆角比较费火,要一直小火不断的煸豆角。

  干煸豆角的作用

  干煸豆角是用豇豆制作作为主要食材,以酱油、香油、味精、醋作为调料制作而成的一道家常菜。口味咸香辣,色泽嫩绿,口感脆嫩,营养丰富。豆角中的纤维有利于降低人体内的胆固醇,适用于高血脂人群;还能加强胃肠蠕动,有利于防止便秘。

标签: 干煸豆角  

相关商品

点击加载更多

本类推荐