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二伏天要吃什么面 二伏天为什么要吃面

时间:2020-07-27 15:13 来源:祖僧网 标签:二伏天  

  夏季炎热现在正处了三伏天的二伏阶段。距离出伏还有一段时间。天气炎热不少人都没有胃口吃东西了,二伏天有吃面的习俗习惯,改善没胃口不想吃东西的情况。二伏天为什么要吃面 二伏天要吃什么面。带来相关介绍。

  二伏天为什么要吃面

  头伏饺子二伏面,二伏天,推荐大家吃面条,

  夏季温度高,人的消化吸收能力弱,胃肠道分泌的消化液少,所以人们既需要营养,又不能是太难消化的食物,主食里最容易消化吸收的就是面条。

  面条是非常好的食物,每150克煮熟的面条含有1克脂肪、7克蛋白质、40克碳水化合物,热量是180千卡,脂肪不多,能给人饱腹感。它可以吸水扩大,100克的面条吸水以后能变成400克,而能量还是100克面条的能量。按我们平时常说的话,就是“出数”。

  吃面有什么好处

  第一:

  伏天吃温热的东西会让胃肠血管扩张,血液循环加快,内脏的散热加快,让人感觉倍加凉爽。

  第二:

  热汤面软乎,容易被消化。此时恰好迎合了人体的消化机能,对养护脾胃很有好处。

  第三:

  面条是一种热量很低的食物,吃完之后会有较强的饱腹感,还不至于出现热量过剩的现象。就是不会长胖的意思。

  二伏天要吃什么面

  一、炸酱面

  原料:猪五花肉、手擀面、黄瓜、胡萝卜、青豆、萝卜、芹菜、豆芽等

  调料:黄酱、白糖、料酒、大葱、生姜

  ①将五花肉切小丁、葱姜切末。

  ②锅内稍微多点油,下入肉丁煸炒,变色之后下入葱姜末,烹入料酒炒匀。

  ③黄酱用水澥开倒入锅中,不停的翻炒,加入白糖小火咕嘟一会,等到酱汁收浓即好。

  ④配料的青菜分别改刀切丝,芹菜、青豆焯水。

  ⑤煮好的面条捞出,将青菜码浇上炸好的肉酱即可。

  二、芝麻酱凉面

  原料:面条、芝麻酱、黄瓜、豆芽、萝卜、香葱、大蒜

  调料:食盐、香醋、鸡精、辣椒油

  ①芝麻酱加凉开水澥开,调整芝麻糊状,加入食盐、鸡精,口味稍重一些。

  ②大蒜捣成蒜酱、黄瓜切丝、豆芽焯烫一下过凉水备用。

  ③面条煮熟之后,用凉开水过凉盛入碗中,加入芝麻酱、蒜泥、辣椒油等食用即可。

  五、炒面

  原料:新鲜面条、青菜、大葱

  调料:生抽、老抽、香醋、豆豉酱、香油

  ①大葱切末、青菜洗净备用。

  ②取一个碗调汁,加适量的生抽、老抽、香醋、豆豉酱调拌均匀。

  ③面条下锅煮熟,过凉水后沥干水分,加入适量的香油防止粘连。然后等水锅烧开,将青菜下锅焯烫熟捞出。

  ④锅内烧油,下入葱末炒香,下入面条翻炒,顺锅边淋入碗汁,大火炒出香味即可。

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