猪大肠的味道是屎吗 猪大肠怎么洗去味

　　猪大肠也叫肥肠，是猪的内脏食品。猪大肠具有润燥、补虚止血等功效，其爆炒猪大肠受到很多人的喜爱。但是猪大肠异味比较重，买回来后怎么清洗有讲究。

　　猪大肠的味道是屎吗

　　可能是的。

　　猪大肠主要是吸收和输送小肠下传的食物残渣，将食物残渣中的水液吸收，使之形成粪便，输送至大肠末端，因此猪大肠有很强的韧性，但又与消化食物的猪肚不一样，它没有猪肚那么厚，还有适量脂肪尤其是猪大肠外侧。

　　猪大肠怎么洗去味

　　1、首先我们先把大肠放入清水中简单清洗一下。

　　2、然后把大肠外侧翻出来，可以先塞一部分，然后放在水龙头下注水。

　　3、之后我们加入半勺的面粉把大肠抓匀。用面粉揉抓大肠，可以让面粉中的小颗粒吸附在大肠上，在揉抓的过程中，粉末小颗粒可以带走一下粘液，从而可以起到清除大肠黏液和异味的作用。

　　4、随后抓了这第一遍面粉后，我们把它冲洗干净，然后再把原来的大肠内侧翻出来，再加入半勺面粉揉抓。

　　5、最后往大肠中加葱叶揉抓的大肠，冲洗后非常干净，颜色透亮有光泽，依附在大肠表面的粘液和异味即可。

　　猪大肠适合什么人吃

　　便秘人群 便秘的患者是很适宜吃大肠的，因为便秘大部分情况下是因为身体内干燥的原因，这个时候吃一些大肠能起到润燥的功效，就能一定程度上解决便秘的症状，对这类患者的身体是非常有利的。

　　上火尿频人群 大肠的性质是寒性，能够下火去热，能一定程度上的解决因为上火引起的尿频现象，对这类患者的健康是比较有利的。

　　猪大肠什么人不能吃

　　感冒人群 猪大肠的性质偏寒性，感冒是因为身体受寒而导致的，所以不能吃猪大肠，否则会使患者的病情更加的严重，对患者的身体来说是一种负担。

　　腹泻人群 猪大肠的性质是寒性的，吃多了有通便的作用，但是对于本身就腹泻的人来说会造成症状更加的严重，对患者的恢复是非常不利的。