切开的西瓜如何保存新鲜健康 切开的隔夜西瓜放冰箱还能吃吗

一整个大西瓜买回家吃不完，大多数家庭都是用保鲜膜将切开未吃完的西瓜盖上，但对于隔夜西瓜其实最主要还是担心滋生细菌，切开的隔夜西瓜放冰箱还能吃吗?切开的西瓜怎么保存?

切开的隔夜西瓜放冰箱还能吃吗

其实这关键的问题并不在是否隔夜，而在于西瓜这样的水果在切开后是否得到了良好的处理和保存。

就一个完整的西瓜而言，它的内部基本上是无菌的，但一旦切开之后就会接触空气中的细菌，随着放置时间的延长，即使是放在冰箱冷藏室中，也无法完全抑制细菌的生长，最终都会导致腐败变质。

而如果在切开的时候，能确保刀、盖的保鲜膜干净，冰箱里没有交叉污染，以及及时的把西瓜放入冰箱的话，

放置隔夜的西瓜其实也是可以吃的。

但整体来说，切开的西瓜最好是能一次性吃完。

因为对于打开，但不隔夜的西瓜，有研究数据发现，切开的西瓜常温下一般最多也就放置4小时，前提还得是及时盖上干净的保鲜膜，或者密封保存。

常温下如此，更何况在夏天如此高温的情况下。

切开的西瓜如何保存新鲜健康

西瓜保鲜看上去其实非常容易，只要拿保鲜膜把西瓜表面覆起来就可以了，其实西瓜单纯只是这样保鲜是不对的，因为放入冰箱的西瓜，冰箱会从西瓜表皮吸干水分，这样即使包着保鲜膜覆盖的也没用。

如果把切开的西瓜放置室温太久，导致细菌增殖严重的话，就算再放到冰箱里，也十分的不安全了。

所以西瓜保鲜最正确的做法是：应该用保鲜膜将西瓜全部包起来，连皮一起包在保鲜膜内。

1.用保鲜膜把吃不完的西瓜包裹起来，然后放到单独的保鲜抽屉里，记得一定要单独的抽屉，这样才能够保证西瓜的味道和新鲜

2.可以把西瓜切成一块块的，然后用保鲜盒把西瓜装起来

3.西瓜的刀具和保鲜膜或者保鲜盒一定要是干净的，同时冰箱内部也要保持干净，这样才会滋生太多细菌

4.放在冰箱里的西瓜时间不要过于长，拿出来后要先晾一会

温馨提示：自己回家切西瓜，所用的刀与砧板务必保持干净，切水果的刀务必与切肉、切菜的刀区分开来。

而且冰箱储藏西瓜时也要生熟分开，把切开贴好保鲜膜的西瓜放置专门的水果保鲜的抽屉中保存。

串味事小，主要是防止西瓜与冰箱里的其他食物交叉污染。